Dove mangiare

Mangiare a Verona è un’esperienza unica che combina tradizione e gusto. La città è famosa per i suoi piatti tipici, come il risotto all’Amarone, preparato con il celebre vino locale, e i bigoli con le sarde, una pasta rustica accompagnata da saporite acciughe.

Tra le carni, spicca il bollito con la pearà, una salsa cremosa e speziata a base di pane, pepe e brodo. Non mancano i tortellini di Valeggio sul Mincio, noti per la loro delicatezza. Per dolce, assaggia la sbrisolona, una torta friabile e deliziosa.

I ristoranti del centro storico e le osterie lungo l’Adige offrono ambienti accoglienti, perfetti per gustare queste specialità accompagnate da un bicchiere di Valpolicella o Soave.

 I PIATTI TIPICI della tradizione veronese:

• Risotto all’amarone – Risotto al tastasal
• Gnocchi con pastisada de caval
• Bigoli col musso (ragù d’asino) – Bigoli con le sarde
• Pastisada de caval con polenta
• Bollito di carne con pearà
• Baccalà e polenta